Recette suggérée par Kate McGoey-Smith, Dip Nrsg, MSW, RSW, FM. Cette recette a été adapté du site pcrm.org. Il s'agit d'un repas plus léger pour les célébrations des fêtes. Donne 4 portions. La sauce: Dans un mélangeur à haute vitesse, pendant 30 secondes, mélangez: 2 tomates, hachées 1 gousse d'ail Ajoutez ensuite aux ingrédients mélangés jusqu'à obtenir une consistance de sauce (ajoutez de l'eau si elle est trop épaisse) . . . 1 tasse de tomates séchées au soleil (les supermarchés en vendent dans le rayon des fruits et légumes) 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à café de thym frais ½ cuillère à café de poivre noir moulu Réserver la sauce dans un bol et ajouter .. . 4 courgettes – utilisez un épluche-légume pour couper les courgettes dans le sens de la longueur (incluez la pelure car elle fait partie des pâtes) Bien mélanger et servir garni de basilic frais haché levure nutritionnelle, saupoudrée Plat assemblé et servir avec du pain de grains entiers. Remarque - si vous voulez un plat chaud - faites cuire les courgettes au micro-ondes jusqu'à la température désirée, égouttez-les, puis ajoutez la sauce chauffée.
Recette suggérée par Kate McGoey-Smith, Dip Nrsg, MSW, RSW, FM. Cette recette a été adapté du site pcrm.org. Il s'agit d'un repas plus léger pour les célébrations des fêtes. Donne 4 portions. La sauce: Dans un mélangeur à haute vitesse, pendant 30 secondes, mélangez: 2 tomates, hachées 1 gousse d'ail Ajoutez ensuite aux ingrédients mélangés jusqu'à obtenir une consistance de sauce (ajoutez de l'eau si elle est trop épaisse) . . . 1 tasse de tomates séchées au soleil (les supermarchés en vendent dans le rayon des fruits et légumes) 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à café de thym frais ½ cuillère à café de poivre noir moulu Réserver la sauce dans un bol et ajouter .. . 4 courgettes – utilisez un épluche-légume pour couper les courgettes dans le sens de la longueur (incluez la pelure car elle fait partie des pâtes) Bien mélanger et servir garni de basilic frais haché levure nutritionnelle, saupoudrée Plat assemblé et servir avec du pain de grains entiers. Remarque - si vous voulez un plat chaud - faites cuire les courgettes au micro-ondes jusqu'à la température désirée, égouttez-les, puis ajoutez la sauce chauffée.